Il 21 Marzo si festeggia la giornata internazionale del Tiramisù: il dessert più amato e apprezzato in tutto il mondo e anche il più semplice da preparare. Ottimo da gustare in ogni stagione ci regala un sorprendente gusto di caffè e una avvolgente crema al mascarpone. Oggi oltre a farti scoprire la mia ricetta, ti mostro come presentarlo in vasetto per una cena speciale, ma anche per una conservazione sottovuoto perfetta per ogni occasione.

Mascarpone, savoiardi e caffè sono gli ingredienti base del tiramisù classico, ma per i curiosi esiste la versione con le fragole e croccante. La crema di mascarpone poi rende questo dessert unico amatissimo nel periodo delle feste, perchè è facile da preparare e si conserva facilmente sia in frigo che nel congelatore.

Il Tiramisù classico ha un altro ingrediente unico: il caffè che gli dona carattere e brio, per preparare un buon caffè io ho usato la mia nuova macchina per il caffè Power Instant-ccino 20 Cecotec, compatta ed elegante mi permette di preparare il caffè in un attimo scopri tutte le caratteristiche nella mia review.

- 6 cucchiai di latte

Prepara il caffè e lascia raffreddare nella tazza. Dividi gli albumi dai tuorli, e pesa lo zucchero e lavorarlo con i tuorli, il composto va montato a lungo, in modo che raddoppi il proprio volume.