piadina con cime di rapa e strolghino

Oggi per me una piadina davvero speciale e seguendo il consiglio di Daniela ho utilizzato del latte invece dell'acqua gassata risultato una piadina con più sfoglie :-)


Ingredienti
250gr. farina manitoba
250 farina
50 gr. strutto (o burro)
50ml. olio extravergine d’oliva
latte q.b. (circa 40ml)
1 pizzico di bicarbonato

Mischiare tutti gli ingredienti fino a quando non risulti un impasto lisco e lasciare riposare per mezz'ora. Stendere l’impasto e con un tagliabiscotti tondo fare le forme
In una padella antiaderente cuocere le piadine rigirandole da entrambi i lati.

Ecco la variante del giorno
strolghino di culatello 
cime di rapa (per me precedentemente congelate :-)


qual'è la vostra variante preferita?

Non perderti il creativy link potresti vincere una recensione su Kreattiva  basta condividere il tuo progetto creativo, un idea, una ricetta, una foto, una creazione che ricordi l'estate 

Rosa Forino

6 commenti:

  1. :-) grazie cara per avermi menzionato nel tuo post.... e io la farina uso quella normale non la manitoba e no burro al posto del burro è meglio l'olio.... e con solo una farina viene buona ugualmente prova... ciao efammi sapere :-)

    RispondiElimina
  2. Anche io sono una creativa, in questo momento in pausa causa figli piccoli, ma conto quanto prima di riprendere i miei hobby. Grazie per la visita e a presto. Alessandra

    RispondiElimina
  3. Mamma mia che spettacolo! Viene voglia di addentarla...
    Un bacione
    Bruna

    RispondiElimina
  4. Mi ha fatto venire una gran fame! La proverò a fare anche io!
    Buona giornata
    Cannella&Pois

    RispondiElimina
  5. Io adoro le piadine, anzi è un po' che non le faccio, mi hai fatto venire una voglia...
    Ciao a presto...

    RispondiElimina

Instagram

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001