Un panino che nasce dalla semplicità e conquista al primo morso, pane appena sformato soffice, zucchine sottilissime che diventano morbide e saporite, e pancetta coppata che in forno si arriccia e si caramella. Una ricetta veloce, croccante e perfetta per quei momenti in cui vuoi qualcosa di buono senza complicarti la vita. Preparalo, infornalo, gustalo: sarà amore immediato.
Ci sono ricette che profumano di casa ancora prima di uscire dal forno. I panini al latte sono proprio così morbidi, delicati, con quella dolcezza leggera che sa di colazioni lente, merende improvvisate e piccoli momenti di coccola. Prepararli è quasi un rituale, l’impasto soffice tra le mani, la lievitazione che cresce piano come un respiro, e quel gesto finale semplice ma poetico di spennellare la superficie con un velo d’olio, come se si stesse dipingendo una luce dorata. Sono perfetti da soli, farciti, o portati in tavola per aggiungere un tocco di calore alle giornate più frenetiche. Una ricetta facile, bella da vedere e ancora più buona da condividere.
Se hai voglia in queste giornate caldissime di preparare qualcosa di buono in poco tempo e svuotando il frigo, allora sei nel posto giusto oggi ti propongo un Plumcake salato con zucchine e salame.
Mancano pochi giorni alla Pasqua e non poteva certo mancare il tipico pane arricchito napoletano, il Tortano con ciccioli cherappresenta la Pasqua campana che ci regala il caratteristico profumo di ciccioli e pepe con una sofficità unica data dallo strutto, l'ingrediente segreto di questo lievitato.
Queste giornate primaverile ci regalano i primi assaggi della bella stagione che sta per arrivare, nell'aria si sente il profumo di fior d'arancio mentre in ogni casa si pregustano le prime pastiere di stagione e vero la pasqua è vicinissima e noi tutti sogniamo qualche giornata di relax da condividere con la nostra famiglia.
Oggi sono felice di condividere con voi la scoperta di un nuovo ingrediente speciale, una miscela di farina che ha al suo interno un elemento eccezionale il riso Venere, il riso dal profumo intenso e dalla tipica colorazione naturale nera che unito alla farina Vitala+, dà origine a una miscela equilibrata ed è proprio grazie a questa combinazione dona alle nostre ricette un sapore ricco e corposo, ma soprattutto insolito.
Non vedevo l'ora di provarlo così ho realizzato una focaccia e delle piccole pizzette che sono risultate croccanti all'esterno, ma soffici all'interno con un gusto tutto nuovo che mi ha conquistato.
Metti una giornata piovosa, poca voglia di creare e ancor meno di stirare quella mole di camicie che continua immancabilmente ad accumularsi sulla sedia. Ci vuole un idea, un modo per ritornare bambini e ritrovare la voglia di giocare pasticciando un po' magari trovando da qualche piccolo e volenteroso aiutante.
Orsetti Focaccia - ricetta da realizzare con i bambini
Pasticciare ecco la parola magica, quella che avvicina grandi e piccini e che ci fa sentire vicini vicini come non mai e allora pasticciamo tutti insieme in cucina realizzando degli Orsetti Focaccia buoni e creativi come tutte le idee proposte qui su Kreattiva
Si avvicina l'ora di cena e io voglio mostrarvi cosa ho preparato di buono oggi, delle stuzzicanti girelle con broccoli e speck realizzate con il lievito istantaneo per torte salate, una ricetta dell'ultima ora che vi assicuro porta in tavola un piatto che piace sia ai grandi che ai bambini.
Queste girelle poi possono essere preparate anche per un antipasto o un finger food e sono buonissime anche il giorno dopo insomma queste girelle possono essere gustate per ogni occasione.
Queste giornate sono imprevedibili, insolite e cariche di tensione è allora il rimedio giusto per me e mettermi in cucina, allentare la tensione e soddisfare il mio desiderio di qualcosa di buono che possa cambiare il mio umore e allo stesso tempo rende la giornata migliore.
La terapia quindi di oggi ha un profumo unico, che riesce a resuscitare anche i morti, l'alimento d'eccellenza delle nostre case, non può e non deve mancare, troppo spesso messo da parte perchè colpevole di essere definito l'alimento che "ci fa ingrassare" ma in realtà il pane nelle giuste proporzione non manca in nessuna dieta e poi cosa c'è di più buono del pane appena sfornato che invade con la suafragranza tutta casa, la crosta croccante che scricchiola sotto i denti e la consapevole gioia che ci invade mentre ne gustiamo la sua naturale bontà.
Ora sono sicura di aver attirato la vostra attenzione e le vostre papille gustative già pregustano questo momento di puro piacere goloso e allora cosa aspettate non vi resta che provare questi panini intrecciati ai semi di sesamo e farmi sapere se vi sono piaciuti...
Oggi qui a Viterbo era una giornata stupenda, finalmente sembra che la primavera sia arrivata, così ne ho approfittato per rinvasare le piantine sul balcone, a seminare e soprattutto mi sono goduta il tiepido sole di questa bellissima giornata.
Siccome ero sola soletta, quando è arrivata l'ora di pranzo, ho deciso di prepararmi qualcosa di veloce per tornare subito all'aria aperta, quando ho aperto la dispensa ho visto la piadina ed ecco che ho pensato di recuperare subito il polpettone avanzato e trasformarlo in un piatto gustoso.
Oggi vi propongo una nuova versione autunnale delle girelle di pizza, una ricetta semplice di golosi rustici realizzati con l'impasto della pizza e farciti con i pronti urbani tartufi al gusto di porcini e tartufi un prodotto pronto all'uso, ideale per realizzare ricette veloci e gustose in un attimo.
Le girelle di pizza si preparano semplicemente con un base di pizza e ingredienti che ci permettono di darle sapore e gusto, con questa crema di porcini e tartufi, la girella diventa gustosa e pronta per essere gustata per ogni occasione.
Oggi vi propongo una ricetta che è un classico della cucina del riciclo, non lo vedo spesso nei blog di cucina, forse perché rappresenta la cucina casalinga degli anni 70 ma il polpettone per me resta sempre un buon secondo che grazie a qualche accorgimento e un pò di fantasia si può trasformare in un piatto chic.
Io l'ho realizzato con una crosta croccante di sfoglia e un ripieno morbido di carne, prosciutto cotto e piselli, ma volendo si possono sostituire i piselli con zucchine, peperoni, e carciofi insomma con tutte le verdure che avete in casa, che regaleranno la vostra personalità al piatto e riuscirete così a portare la vostra golosa interpretazione a tavola.
Come trasformare un classico panino in un idea originale per i bambini, basta semplicemente il marcatore per pane Martellato che in un attimo trasforma un anonimo panino in un panino sorridente. Una bella idea per realizzare da sole un panino simpatico per le feste di compleanno per i piccoli o per sorprendere l'amica che crede di saper tutto dei nuovi attrezzi di cucina.
E siccome l'estate e vicina perchè non sorprendere il vicino di ombrellone che fa finta di leggere il giornale ma poi sbircia la merenda che ti sei portata in spiaggia!!!
Oggi vi parlo del pane nero ricco di fibre e composto da vari tipi di farine e semi ottimo per la prima colazione con un filo di marmellata per iniziare bene la giornata o buonissimo da mangiare con formaggio e insaccati.
A me piace tantissimo e ho provato tante varietà di farine ma solo oggi ho trovato quella giusta farine magiche Loconte Pane nero che in attimo ti permette di realizzare un buonissimo pane nero aggiungendo semplicemente l'acqua tiepida perché tutti gli altri ingredienti sono già tutti nella confezione e attendere la lievitazione, cosa c'è di più buono del profumo di pane che si espande dentro casa?
Ecco il mio primo esperimento con l'impastatore Princess, delle brioche soffici e golose al pecorino, ideali per merenda o per cena, sono ottime per un buffet perché possono essere preparate prima e riscaldate all'ultimo minuto per renderle fragranti come appena fatte.
Cosa c'è di più buono che il profumo del pane che invade tutta casa? La gioia di vederlo lievitare e la bontà del pane ancora caldo che avvolge con il suo sapore tutti i sensi? Io credo nulla e proprio per questo che quando ho deciso di sperimentare con la farina multicereali Bontà di Altamura i miei occhi si sono riempiti di gioia e ancora di più ho "goduto" (permettetemi questo termine :-) nel assaggiare ancora caldo questa meraviglia lo so l'aspetto non è troppo invitante ma vi assicuro che il sapore è davvero "godurioso" soprattutto se accompagnato con della buonissima mortadella ora vi lascio con la ricetta
Ovviamente dopo il post di ieri che parlava della mia scoperta sensazionale dei prodotti Princess Italia non potevo non farvi vedere qual'è stato il mio primo esperimento. Ho preparato dei muffin salati con cipolla e mortadella, che sono finiti in un secondo neanche il tempo di toglierli dal cupcake maker, ho dovuto minacciare i presenti per fare questa foto :-)
Oggi giornata caotica e piovosa, quando sono rientrata a casa ero stanchissima e con la voglia di stare in cucina zero, ho pensato così di farmi un bel tramezzino al salmone e quando alla fine ho visto tutti gli ingredienti sul tavolo un pò per gioco e un pò per farvi sorridere è nato questo tramezzino Smile al salmone che ne dite ha reso anche la vostra giornata piovosa divertente e allegra come la mia?
Per un sabato speciale ecco la ricetta della Focaccia Scrocchiarella tipica romana che io ho accompagnato con crema al peperoncino Eterni sapori della calabria che la renderà gustosa e afrodisiaca
Mi chiamo Rosa e mi diverto a reinventare un mondo a colori,
fatto di creatività e fantasia.
Pasticcio con il riciclo creativo, la carta e tantissimi altri materiali.
Cosa aspetti scoprili tutti!
