Il sabato è il giorno della settimana che preferisco. Sarà perchè riesco a godermi il risveglio senza sveglia, di gustarmi una colazione con tranquillità o più semplicemente perchè posso giocare con le ore pensando a come viverle fino in fondo.
Spesso è anche il momento in cui posso dare libero sfogo alle mie passioni: lavoretti creativi, lettura, cucina, ect. fanno da cornice a questo giorno speciale.
Oggi per esempio ho deciso di preparare dei Ravioli dolci con marmellata di mandarini all'interno oltre alla marmellata ho anche inserito 2 ingredienti insoliti: noci e cioccolato, che hanno reso questa merenda gustosa e adatta all'ora del tè.
L'autunno è la stagione giusta per creare dei dolcetti ripieni, non solo perchè la natura ci fornisce dei prodotti unici come castagne, uva, noci e cachi, ma anche perchè messo da parte il costume ci si può lasciare tentare con qualche dolcetto più calorico. Preparare questi ravioli è molto semplici e anche veloce, inoltre l'impasto della frolla è contraddistinto da un elemento alcolico il rum che gli dona non solo un profumo particolare, ma un gusto davvero unico.
Impastate gli ingredienti della pasta frolla e lasciate riposare in frigo almeno 30 minuti. Grattugiate grossolanamente noci e cioccolato. Stendete l'impasto di frolla e con un coppa pasta create dei cerchi, mettete al centro del primo disco un cucchiaio di marmellata, un po' di noci e cioccolato, sovrapponete un altro cerchio di frolla e chiudete tutto intorno facendo pressione con una forchetta. Cuocete al forno per 20 minuti a 150°C. Una volta freddi cospargete la superficie con zucchero a velo.
Se ti è piaciuta questa ricetta con la marmellata eccone altre:
- Biscotti occhi di bue
- Torta di cioccolata con marmellata
- Girelle bicolori al gusto di amarena
- Farfalla di pan di spagna e marmellata
- Maialino goloso con marmellata
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| Ravioli dolci con marmellata di mandarini |
Ingredienti
Pasta frolla al rhum
- 600 gr. farina
- 60gr. burro
- 100 gr. zucchero
- 6 cucchiai di rum
- 2 uova grandi
Ripieno
- marmellata di mandarini
- noci e cioccolato (opzionali)
Decorazione
- zucchero a velo
Impastate gli ingredienti della pasta frolla e lasciate riposare in frigo almeno 30 minuti. Grattugiate grossolanamente noci e cioccolato. Stendete l'impasto di frolla e con un coppa pasta create dei cerchi, mettete al centro del primo disco un cucchiaio di marmellata, un po' di noci e cioccolato, sovrapponete un altro cerchio di frolla e chiudete tutto intorno facendo pressione con una forchetta. Cuocete al forno per 20 minuti a 150°C. Una volta freddi cospargete la superficie con zucchero a velo.
Suggerimenti
- Se prevedete che questi dolcetti siano mangiati dai più piccoli potete sostituire il rhum con la scorzetta di mandarino o limone.
- Fate attenzione alla cottura, il dolcetto non deve essere troppo dorato se no risulterà amarognolo.
Se ti è piaciuta questa ricetta con la marmellata eccone altre:
- Biscotti occhi di bue
- Torta di cioccolata con marmellata
- Girelle bicolori al gusto di amarena
- Farfalla di pan di spagna e marmellata
- Maialino goloso con marmellata
6 comments
Davvero speciali!
RispondiEliminaGrazie, provali e fammi sapere!!!
EliminaDecisamente molto golosi e freschi per via della marmellata di mandarini !
RispondiEliminaProprio vero Andreea hanno un gusto davvero unico!!!
EliminaLovely post dear! Have a great week! xx
RispondiEliminaThanks!!!
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