Oggi qui a Viterbo sembra pieno agosto, così ho pensato di preparare un piatto facile facile, ricco di vitamine e leggerissimo, ma senza tralasciare gusto e sapore, sono sicura accontenterà i gusti di tutte voi!!!
Ingredienti
1 avocado maturo
1 lime (o un limone)
1 cucchiaino di worcestershire sauce
2 pomodori
200 gr. di farfalle rigate
sale q.b.
olio extra-vergine d'oliva q.b.
1 cipollotto
In una pentola portare ad ebollizione l'acqua con una manciata di sale e cuocere le farfalle rigate scolate e lasciate raffreddare.
Ho messo nel mio robot kitchen chef princess l'avocado, che ho tolto dalla buccia semplicemente con un cucchiaino, il cipollotto tagliato in 4 parti, lime, worcestershire sauce e un filo d'olio e lasciato frullato tutto fino a quando non risulta bello cremoso, se necessario aggiungere un pò d'olio per renderla più omogenea.
Aggiungete il composto alla pasta e unite anche i pomodori tagliate a quadratini e voilà ecco il nostro primo super gustoso è pronto!!!
La salsina di avocado può essere conservata in un contenitore ermetico (per me Freska Square di Bama) per 4 o 5 giorni ed è adatta anche per tartine e per insaporire la carne
Post sponsorizzato per Princess e Bamagroup
13 comments
un piattino fresco e delizioso!
RispondiEliminaavevo provato anch'io un sughino con l'avocado, era senza pomodoro forse ci avevo messo i gamberetti, mi era piaciuto!
RispondiEliminaFavolosa questa pasta, la salsina mi sembra ottima, la proverò!
RispondiEliminaUn caro saluto
Gabry
Grazie grazie....penso che le proverò..complimenti!! gnam gnam ;)
RispondiEliminaRicetta insolita e tanto gustosa. Mi piace.
RispondiEliminaTi seguo su bloglovin
L'avocado lo mangerei anche a colazione..lo adoro! Un'ottima idea quello di impiegarlo per condimento di una pasta..complimenti!
RispondiEliminala zia Consu
Wow.. questo si che mi stuzzica la fame :D
RispondiEliminaThe Lunch Girls
ma sai che anche io abito in provincia di Viterbo?! Buonissima questa ricetta
RispondiEliminaAlessandra
www.alessandrastyle.com
Ricettina veramente molto interessante e questa salsina di avocado è veramente succulenta! :o)
RispondiEliminaComplimenti e buona serata,
Lory
Bazzicando in Cucina
Complimenti una ricetta semplice e stuzzicante.... ciao
RispondiEliminaL'avocado è un frutto molto particolare, quasi burroso. Immagino che la crema che hai ottenuto si sia amalgamata perfettamente alla pasta. Ricetta originale. Bello il tuo robot.
RispondiEliminaBellissimo blog, frizzante e pieno di buoni consigli
RispondiEliminatua follwer da oggi. vieni a visitare anche il mio
ciao Tiziana
http://lacucinadipitichella.blogspot.it/
Da provare sicuramente! Grazie :)
RispondiEliminahttp://ilgiardinodellafate.blogspot.cz/